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| Character Information | |
| Gender | [2] |
| Hair | Noir |
| Job | Sushi Chef |
| Relatives | Inconnu |
| First Appearance | One Fish, Two Fish, Blowfish, Blue Fish |
| Voiced by | Sab Shimono |
Le Maître sushi est un chef japonais qui travaille à Le Sumo Heureux. Il semble être le seul chef dans ce restaurant qui sait comment bien couper le poisson fugu en laissant de côté les sections poison. Quand Homer ordonna à un de ces poissons, Akira appelé le Maître Sushi Chef, mais il était trop occupé à avoir des rapports sexuels avec Edna Krabappel.