莫·希斯拉克（英語：Moe Szyslak），或者說是老謀子，是霍默·辛普森常去的那家低級酒吧莫的酒館的老闆兼酒保，孤獨單身，暗戀Marge（並稱呼她為Midge，於S27E18在克隆Homer不斷死去的葬禮上不斷向她求婚，最終還是求而不得）。小時候被父母拋棄在夏令營，結識了Homer，再一次巡遊上鼻子被查爾斯·伯恩斯的大象壓扁。身世一直是個謎，據說還有巫師和雪狒狒的血統。打過拳擊，失敗後把酒吧的女廁所改裝成辦公室繼續搞黑拳生意。有一集還被莫名發現在酒吧後屋藏了幾頭熊貓。經常接到Bart的騷擾電話而出醜。在酒吧後屋一直準備着一條自殺用的繩子，多次自殺都失敗了。曾經整容成帥哥，但在參演電視劇拍攝時又被砸成原樣。
名稱[]
在S3E10中，Moe所僱傭的女服務生Colette稱他為「Morris」，而在S6E23中Homer稱呼他為「Moammar」。